Трансжиры настолько вредны, что ВОЗ предлагал запретить их.
Трансжиры — это искусственно синтезированные масла. Они вредны, так как приводят к развитию атеросклероза. Еще трансжиры способствуют формированию холестериновых бляшек в сосудах, из-за чего может произойти инсульт. Чтобы избежать последствия, надо минимизировать количество этих компонентов в рационе.
Как понять, что в составе присутствуют трансжиры?
Чаще всего они обозначаются как:
— гидрогенизированные жиры,
— гидрированные жиры или масла,
— модифицированные жиры,
— кулинарные жиры.
Где содержатся трансжиры?
— Фастфуд (наггетсы, крылышки, картофель фри)
— Котлеты и блины, жаренные на масле
— Снеки (чипсы и попкорн)
— Хлеб и выпечка
— Спреды и маргарины
— Майонез
— Мороженое
— Шоколадная паста
— Плавленые сырки
— Глазированные сырки