Во время жары надо немного скорректировать рацион, чтобы проще ее перенести. При такой погоде люди больше потеют и теряют теряют воду, соли, микроэлементы и другие компоненты. Чтобы предотвратить это, надо есть специальные продукты:
Молоко
В жару мы с потом теряем натрий. Его много в молоке: 100 мг в одном стакане.
Яйца
Они тоже богаты натрием: 40 мг в одном яйце.
Снеки
В крекерах и попкорне много соли, это основной источник натрия. В 100 г снеков 1,5 г натрия.
Соевый соус
Это рекордсмен по содержанию натрия: 7 г на 100 мл.
Фасоль
В жару важно восполнять недостаток калия. В 100 г фасоли 1,3 г калия.
Орехи
Тоже богаты калием: 600 мг на 100 г орехов.
Сельдерей
Овощи полезны не только благодаря полезным веществам, но и высокому содержанию воды. В 100 г сельдерея 95 г жидкости.
Огурцы
Они содержат столько же воды, что и сельдерей.
Редис
Еще один овощ, в котором много жидкости.
Холодные супы
Подойдет любой: свекольник, окрошка, гаспачо, таратор, холодник, ботвинник. Больше рецептов тут: 🥣 3 необычных рецепта холодных супов на лето.
Острые специи
Вы задумывались, почему в кавказской и азиатской кухнях столько острых блюд? Дело в том, что острые специи препятствуют размножению бактерий в продуктах, поэтому их надо чаще есть в жару.
