Правильное питание — это залог здоровья, поэтому крайне важно его придерживаться. Тем не менее многие имеют ошибочное представление о том, как должен выглядеть рацион. Недостаточно отказаться от жирного, жареного и соленого, надо подобрать продукты так, чтобы организму в равной степени хватало всех витаминов и минералов.
Рассказываем, что надо есть, чтобы быть здоровым.
При нехватке железа
Железо необходимо для поддержания уровня гемоглобина в крови. При его нехватке могут возникнуть усталость, головокружение, одышка, головная боль и плохая концентрация.
Что есть? Печень, устрицы, кунжут, тофу.
При нехватке йода
Организм не синтезирует йод, но от этого не становится менее нужным для здоровья. Его дефицит может привести к проблемам с метаболизмом, работой мозга и прочностью костей.
Что есть? Морские водоросли комбу, треска, йогурт.
При нехватке витамина D
Этот элемент регулирует всасывание кальция и фосфора из тонкого кишечника, без него в организм не попадут полезные элементы. Без этого витамина невозможно поддерживать здоровье скелета и сердца, улучшить метаболизм и повысить иммунитет.
Что есть? Лосось, яйца, лисички, обогащенное растительное молоко.
При нехватке витамина B12
Этот витамин участвует в выработке эритроцитов, которые доставляют кислород к тканям. Его дефицит проявляется в слабости, головокружении, проблемах с концентрацией. Он чаще всего возникает у возрастных людей.
Что есть? Креветки, краб, индейка, сыр.
При нехватке кальция
Кальций необходим для здоровья зубов и костей. Если его дефицит слишком сильный, увеличивается риск переломов и остеопороза. Лучше всего получать кальций из молочных продуктов, но можно найти и веганские альтернативы.
Что есть? Семена чиа, ревень, миндаль.
