🥗 3 вкусных рецепта салата без майонеза

Едим в праздники и не толстеем.

Без салатов с майонезом не проходит ни один праздник. Особенно жирненького Оливье хочется в карантин. Вот варианты легких салатов, которых можно съесть много и не потолстеть.

салат без майонеза

  1. Салат с кукурузой

    Порции: 6

    Время приготовления: 15 мин

    Ингредиенты:

    Свежая или консервированная кукуруза — 400 г

    Помидоры черри, разрезанные напополам — 100 г

    Раскрошенный сыр фета — 30 г

    Красный лук — четверть луковицы

    Базилик — 25 г

    Оливковое масло — 3 ст. л.

    Сок лайма

    Соль, перец — по вкусу

    Приготовление:

    Смешать все ингредиенты.

    кукурузный салат
    Фото: delish.com

  2. Средиземноморский салат с киноа

    Порции: 6

    Время приготовления: 15 мин

    Ингредиенты для салата:

    Киноа — 200 г

    Огурцы (порезанные) — 2 шт.

    Помидоры черри (порезанные напополам) — 100 г

    Красный лук (нашинкованный) — половина луковицы

    Авокадо (порезанное) — половина

    Сыр фета (раскрошенный) — 50 г

    Зелень — по вкусу

    Ингредиенты для заправки:

    Оливковое масло — 30 мл

    Красный винный уксус — 25 мл

    Мед — 1 ст. л.

    Чеснок — 1 зубчик

    Соль, красный перец, орегано — по вкусу

    Приготовление:

    Сварите кииноа.

    В большой пиале смешайте киноа, огурец, помидор, лук, авокадо, фету и зелень.

    Готовим заправку: смешиваем оливковое масло, уксус, мед и чеснок. Добавьте соль, красный перец и орегано.

    Заправьте салат и добавьте в него зелень.

    салат с киноа и авокадо
    Фото: myfitfood.ru

  3. Салат с апельсинами и мандаринами

    Порции: 4

    Время приготовления: 20 мин

    Ингредиенты для салата:

    Шпинат — 200 г

    Руккола — 200 г

    Мандарины — 100 г

    Грецкий орех — 100 г

    Сушеная клюква — 75 г

    Пармезан — 50 г

    Морская соль — по вкусу

    Ингредиенты для заправки:

    Красный винный уксус — 2 ст. л.

    Апельсиновый сок — 1 ст. л.

    Мед — 1 ст. л.

    Мак — 2 ст. л.

    Дижонская горчица — 1 ст. л.

    Оливковое масло — 25 мл

    Соль, черный перец — по вкусу

    Приготовление: 

    В пиале смешайте шпинат, рукколу, мандарины, орехи и клюкву.

    В отдельной пиалке перемешать уксус, апельсиновый сок, мед, мак и горчицу. Налейте заправку в тарелку с салатом. Посолите и поперчите.

    Перемешайте салат и заправку. Сверху выложите кусочки пармезана. Добавьте морскую соль.

    салат с мандаринами
    Фото: delish.com