🥗 3 простых рецепта из сныти: салат, блины и лапша

Сныть растет почти в каждом дворе.

Сныть — это полезное растение, которое используют как в медицине, так и кулинарии. Сныть помогает очистить кровь и укрепить сосуды. В магазинах продается, как правило, сушеная сныть, а свежую можно нарвать на улице. Ниже мы расскажем, как выбрать траву и что из нее приготовить.

Как выбрать сныть?

• На каждом стебле должно быть 3 веточки, на каждой из которых по 3 лепестка.

• По середине стебля проходит ложбинка.

• Самая полезная сныть — нераспущенная.

Фото: ecology.md
  1. Салат со снытью

    Ингредиенты:

    Сныть — 200 г

    Огурец — 1 шт

    Зелень — 100 г

    Рецепт

    • Поставьте сныть вариться на среднем огне. Через 5 минут снимите зелень с плиты.

    • Нарежьте огурцы и зелень. Перемешайте их со сваренной снытью.

    • Посолите салат и заправьте его 2 ст. л. подсолнечного масла.

    Фото: Съешь меня!

  2. Блины из сныти

    Ингредиенты:

    Сныть — 50 г

    Мука — 220 г

    Растительное масло — 1-2 ст. л.

    Молоко — 150 мл

    Ваниль, сода, молотый кардамон — 1 щепотка

    Соль, сахар — по вкусу

    Рецепт

    • Сварите сныть (на это понадобится около 5 минут).

    • Когда зелень остынет, сделайте из нее зелень при помощи блендера.

    • Смешайте все остальные ингредиенты и добавьте туда сныть.

    • Обжарьте блины с двух сторон на сковороде.

    Фото: Повар.ру

  3. Лапша со снытью

    Ингредиенты:

    Мука — 200 г

    Кипяток — 100 мл

    Растительное масло — 2 ст. л.

    Сныть — 50 г

    Рецепт

    • Сварите сныть.

    • Не вынимая зелень из воды, измельчите ее блендером.

    • Добавьте полученную смесь в муку. Налейте масло.

    • Тесто получится достаточно густым. Замесите его и положите в целлофановый пакет.

    • Через полчаса достаньте тесто и раскатайте его. Нарежьте его.

    • Варите полученную лапшу 4-5 минут на среднем огне.

    Фото: 1000.menu