🐔 3 способа вывести антибиотики из курицы

Даже курицей можно отравиться.

Чтобы курица выросла крупной, мясистой и здоровой, птиц часто кормят гормонами роста. Эти вещества могут быть опасными для человека, поэтому лучше принять меры, чтобы от них избавиться. Рассказываем, как это сделать:

  1. Слить первый бульон

    При термальной обработке из мяса выделяются почти все вредные вещества. Они оседают в воде, поэтому первый бульон после варки курицы в течение 15-20 минут принято сливать. После этого надо промыть курицу и доварить в свежей воде.

    Картинки по запросу "курица варится"
    Фото: Как и сколько варить в кастрюле пароварке и мультиварке

  2. Очистить курицу перед запеканием

    Перед тем, как отправить мясо в духовку, нужно вырезать внутренности и тщательно его промыть. Вредные вещества могут скопиться и в коже, поэтому ее тоже рекомендуется удалять.

    Картинки по запросу "курица печется"
    Фото: Recepty-kulinariya.ru

  3. Замариновать курицу

    Самый надежный способ. Разведите в 1 л воды 2 ст. л. соли и лимонного сока и опустите туда курицу. Через 2 часа слейте маринад и приготовьте свежий. Снова промаринуйте птицу.