Роскачество проверило популярные марки плавленого сыра. В некоторых нашлись нарушения: в продуктах выявили наличие антибиотиков, кишечной палочки, фальсификацию растительными жирами. Рассказываем, какие марки лучше обходить стороной.
«Витако»
В составе плавленого сыра «Витако» обнаружили антибиотик левомицетин. Его количество превышает все допустимые нормы. Также у продукта высокий уровень pH. Это значит, что при приготовлении сыра было использовано много солей-плавителей (фосфатов).
«Алдес»
В продукте обнаружены растительные жиры, которыми заменяют молочные. Содержание лактозы в плавленом сыре от этой марки выше нормы. Это значит, что продукт изготовлен не из зрелых сыров, а из сухого молока и молочной сыворотки, которые влияют на вкус.
«Молочная сказка»
В этом сыре также обнаружены растительные жиры. Более того, содержание жира и белка в продукте ниже заявленного
«Полевское»
В продукте нашли кишечную палочку. Некоторые штаммы этой бактерии способны вызывать тяжелые пищевые отравления у людей и животных.
