Сахар очень калориен (385 калорий на 100 г) и довольно вреден для организма в избыточных количествах. От него чаще всего отказываются из-за проблем со здоровьем или борьбы с лишним весом. Что делать, если хочется чего-то сладкого, а сахар нельзя? Добавлять в пищу сахарозаменители. Популярные тростниковый сахар и сахарин не подойдут — их полезность не доказана учеными. Вот что рекомендуют диетологи:
Ксилит
Это сахарный спирт, который получают из натуральных продуктов: кукурузных кочерыжек, хлопковой шелухи и древесины. Он безвреден (не повышает уровень сахара в крови) и даже полезен — ксилит предотвращает кариес и улучшает усвоение кальция.
Калорийность: 240 ккал на 100 г
Где купить? На Ozon или на «Асне»
Эритрит
Это тоже сахарный спирт, по вкусу практически не отличающийся от обычного сахара, поэтому его можно добавлять в любое блюдо. Эритрит не повышает уровень сахара в крови, инсулина и холестерина, поэтому он абсолютно безопасен для человека.
Калорийность: 24 ккал на 100 г
Где купить? В «Утконосе» или «Фитомаркете»
Сорбитол
Это сахарный спирт, который чаще всего добавляют в безалкогольные напитки и десерты. Он не такой сладкий, как сахар, зато полностью безопасен для человека, если принимать его в нужном количестве.
Калорийность: 310 ккал на 100 г
Где купить? На Ozon
Сироп якона
Сироп внешне похож на патоку темным цветом и густотой. Некоторые исследования показали, что якон помогает сбросить вес, поэтому его все чаще включают в рацион худеющие. Этот сироп подавляет чувство голода, при этом он не очень калорийный, поэтому не отразится на фигуре.
Калорийность: 130 ккал на 100 г
Где купить? На Wildberries
