💦 4 продукта, которые не надо мыть перед готовкой

Сразу приступайте к готовке.

Оказывается, не все продукты нужно мыть перед приготовлением. По словам экспертов Роскачества, во время мытья курицы, яиц и грибов патогенные бактерии не погибают, а только распространяются по кухне. Например, при попытке помыть яйца можно повредить тонкую водонепроницаемую кутикулу, которая защищает содержимое продукта от попадания внутрь микробов. Уничтожить вредоносные бактерии получится только благодаря длительной термообработке.

Также специалисты не советуют промывать макаронные изделия, но уже по другой причине. Напор воды может смыть с макарон крахмал, благодаря которому лучше впитывается соус.