🥧 5 ингредиентов, которых стоит избегать в покупной выпечке

А еще лучше печь самому.

В магазинной выпечке часто бывают нежелательные ингредиенты. Рассказываем, чего стоит избегать в составе:

  1. Крахмал

    Это высокоуглеводный клей, который приводит к обезвоживанию организма и нарушению обменных процессов. Он не способен полностью перевариться и способствует появлению сахарного диабета.

  2. Е-319 (трет-бутилгидрохинон)

    Эта «ешка» является фенольным антиоксидантом. Она является условно безопасной, но при соблюдении суточной нормы. Суточная норма — 0,2 мг на 1 кг массы человека, а летальная доза — 5 г вещества единовременно.

  3. Лимонная кислота

    Она сильно раздражает стенки желудка, поэтому ее стоит избегать, особенно при наличии проблем с желудочно-кишечным трактом — повышенная кислотность желудка, гастрит и другие.

  4. Ароматизаторы

    Даже если в составе указано, что они «натуральные», надо насторожиться. Ароматизаторы могут вызвать сильную аллергию и нарушить работу нервной системы.

  5. Витаминные премиксы

    Покупаете детям печенье, на упаковке которого написано, что в нем содержатся витамины? Не думайте, что это будет очень полезно: это витамины низкого качества и тоже вызывают аллергическую реакцию.