Не все добавки вредны, есть те, которые даже приносят пользу: Е-добавки, которые на самом деле полезны. Но мы все равно рекомендуем внимательно читать состав и избегать вредных и опасных Е-шек. Собрали 5 добавок, которые действительно могут нанести ущерб здоровью.
Е102 (тартразин)
Опасность: ★ ★ ★ ☆ ☆
Что это? Синтетический краситель, используемый для придания желтого оттенка продуктам.
Вред: Возможна аллергическая реакция в виде кожной сыпи. Для детей тартразин чреват появлением гиперактивности.
Где содержится? Газированный напиток Mountain Dew, жевательная резинка Eclipse и арахисовый M&M's.
Подробнее о добавке мы писали здесь: Добавка Е102: Чем опасна для организма?
Е110 (желтый «солнечный закат»)
Опасность: ★ ★ ★ ★ ☆
Что это? Синтетический краситель, используемый для окраски продуктов, подвергающихся ферментации.
Вред: Возможна аллергическая реакция, особенно у людей с непереносимостью аспирина, несварение желудка, рвота, боли в животе, снижение концетрации внимания.
Где содержится? В сладостях: шоколаде Alpen Gold Max Fun, конфетах M&M's с молочным шоколадом, суфле «Бонжур Суфле Малина».
Е210 (бензойная кислота)
Опасность: ★ ★ ★ ☆ ☆
Что это? Консервант, имеющий антигрибковый и антибактериальный эффект.
Вред: При употреблении напитков с аскорбиновой кислотой и бензойной кислоты, есть риск выработки бензола — канцерогена.
Где содержится? В соусах, супах, мармеладе, мясной и рыбной продукции: икра трески «Веладис» в соусе.
Е240 (формальдегид)
Опасность: ★ ★ ★ ☆ ☆
Что это? Консервант, значительно продлевающий срок годности.
Вред: Формальдегид убивает все бактерии: как плохие, так и хорошие.
Где содержится? Икре, произведенной компаниями-однодневками.
Е320 (бутилгидроксианизол)
Опасность: ★ ★ ★ ★ ☆
Что это? Синтетический антиоксидант, сохраняющий свежесть продуктов.
Вред: Канцероген, вызывает рак.
Где содержится? В жвачке, конфетах и добавках: жевательной резинке «Эклипс Экстримальная смородина», конфетах «Ментос», бульонных кубиках Gallina Blanka.
