6 марок кисломолочных продуктов, в которых много плесени и дрожжей

Творог, йогурт и кефир.

Кисломолочные продукты очень полезны для организма. Но чтобы они действительно принесли пользу, надо внимательно подойти к выбору йогуртов, кефира и других продуктов. Рассказываем, какие лучше оставить на полках магазинов.

  1. Сметана «Избенка», 25%

    В сметане в 5200 раз больше дрожжей, чем это разрешено. Реальная массовая доля жира на 5% ниже указанной в маркировке (20% вместо 25%).

  2. Кефир «Вкуснотеево», 3,2%

    В напитке обнаружили несколько серьезных недостатков: наличие бактерий группы кишечной палочки и слишком низкое для кефира содержание дрожжей.

  3. Творог «Дмитровский молочный завод», 9%

    В продукте в 4600 раз больше дрожжей, чем разрешено.

  4. Кефир «Авида», 3,2%

    Экспертиза выявила наличие кишечной палочки — это нарушение требований безопасности по микробиологическим показателям.

  5. Простокваша «Рузская»

    Непропорциональное соотношение содержания кальция и фосфора, поэтому этот продукт нельзя назвать настоящей простоквашей.

  6. Ряженка «Из молока нашей дойки»

    В ряженке выявлены бактерии группы кишечной палочки. Количество плесени и дрожжей превышает допустимые значения.