🍌 7 остатков еды, которые мы не едим, а зря

Из них можно многое приготовить.

Мы часто выбрасываем остатки продуктов, даже не подозревая, сколько всего из них можно приготовить. Так, яичную скорлупу легко превратить в порошок с высоким содержанием кальция, а листья цветной капусты послужат полезным ингредиентом для супа.

  1. Скорлупа от яиц

    Люди с дефицитом кальция могут получить этот элемент из яичной скорлупы. Мало кто согласиться есть скорлупу в том виде, в каком она есть, поэтому можно превратить ее в порошок. Для этого скорлупки нужно промыть, прокипятить 10-15 минут, высушить и перемолоть в блендере или кофемолке. Добавляйте столовую ложку получившегося порошка в пищу, чтобы восполнить дефицит минерала.

    Фото: thespruce.com

  2. Арбузные корки

    Арбуз — это любимое летнее лакомство многих людей. Обычно мы съедаем мякоть и выбрасываем корки, но именно в них содержатся полезные волокна, которые помогают нормализовать работу желудочного и кишечного тракта. Из них можно приготовить вкусные цукаты или сварить варенье.

    Фото: blogspot.com

  3. Листья цветной капусты

    Листья цветной капусты не менее полезны, чем сам овощ. Это отличный источник бета-каротина, железа и кальция. Листья можно добавить в суп, чтобы сделать его более питательным, или есть в качестве закуски. Советуем вам выбирать внутренние лисья, которые находятся ближе к соцветию. Как правило, они более мягкие и сочные.

  4. Хвостики и листья клубники

    Мы привыкли очищать клубнику от хвостиков — для этого даже придумали специальный инструмент. Но мало кто знает, что хвостики и листья богаты антиоксидантами и другими веществами, которые оказывают противовоспалительные и кардиопротекторные свойства. Если вам не нравится вкус и текстура, просто смешайте ягоды вместе с хвостиками в блендере. Так вы их даже не почувствуете.

    Фото: pexels.com

  5. Банановая кожура

    Она богата калием, магнием и кальцием. В сыром виде банановую кожуру есть не рекомендуют — так она плохо усваиваются кишечником. Но можно добавить ее в банановый хлеб, выпечку или смузи.

  6. Переспелый авокадо

    Потемневшие авокадо обычно списывают во магазинах, а зря. Хоть они и мягче, но еще могут быть использованы в пищу. Их не очень удобно есть целиком, но можно добавить в салат или сделать авокадо-тост.

    Фото: geniusposts.com

  7. Луковая шелуха

    Луковая шелуха обладает антиоксидантными свойствами. Ее можно использовать при приготовлении бульона для супа — так он получится еще более полезным.

    Фото: mtdata.ru