🍎 7 продуктов, которые вы, скорее всего, неправильно храните

Они быстрее портятся и теряют свой вкус.

Многие люди привыкли хранить продукты определенным образом — яблоки вместе с другими фруктами, а орехи в шкафу. Из-за этого они портятся намного быстрее, теряют свои полезные свойства и вкусовые качества. Перечисляем самые распространенные ошибки.

  1. Яблоки

    Мы привыкли хранить яблоки вместе с другими овощами и фруктами в крупных ящиках внизу холодильника. Плохая идея. Яблоки в большом количестве выделяют газ этилен, из-за которого лежащие рядом плоды быстрее созревают и портятся. Поэтому их стоит отделять от других овощей и фруктов, например, класть в пакет.

  2. Помидоры

    Храните помидоры в холодильнике, чтобы они как можно дольше оставались свежими? Самое время поменять свои привычки. Холод влияет на вкус плода, поэтому эксперты советуют хранить свежие помидоры при комнатной температуре и есть их в течение недели.

  3. Яйца

    Некоторые люди хранят яйца в кухонных шкафах при комнатной температуре — это неправильно. Специалисты рекомендуют держать их исключительно в холодильнике, чтобы избежать сальмонеллеза. Пользоваться специальными пластиковыми контейнерами для яиц тоже не стоит. Храните их в картонной упаковке: она впитывает запахи, не давая им добраться до самого яйца, а также содержит напоминание о том, как давно вы купили продукт.

  4. Авокадо

    Правила хранения авокадо немного сложнее, чем у других плодов. Многие люди покупают их слегка недозрелыми и ждут, пока они станут мягкими. В это время их стоит держать при комнатной температуре, так как долгое пребывание в холоде может навредить этому продукту. Когда авокадо станет мягким, следует переместить его в холодильник и как можно быстрее съесть.

  5. Кофе

    У многих из нас есть привычка заранее молоть кофе, чтобы ускорить процесс приготовления напитка. Это не лучший выход, так как свежемолотый кофе быстрее окисляется, что приводит к потере его вкусовых и ароматических свойств.

    Зерна стоит прятать от прямых солнечных лучей и воздуха. Пересыпьте кофе в плотно закрывающийся контейнер и уберите в шкаф.

  6. Орехи

    Удивительно, но некоторые орехи не любят комнатную температуру. Если вы не съели миндаль, пекан и грецкие орехи в первые две-три недели после покупки, уберите их в холодильник. Там они могут лежать до девяти месяцев.

  7. Специи

    Мы привыкли открывать большое количество упаковок специй и использовать их в течение многих месяцев или даже лет. Так делать не стоит: открытые приправы быстро теряют свой вкус. Чтобы продлить специям жизнь, храните их в герметичной упаковке подальше от света, высоких температур и влажности.