7 продуктов с высоким содержанием витамина B12

Рыба, тофу и молочные продукты.

Одной из самых распространенных причин плохого самочувствия у россиян является недостаток витаминов. Каких именно, читайте в нашем материале: 7 витаминов и минералов, которых больше всего не хватает россиянам.

Чаще всего возникает дефицит витаминов B12 и D. Как восполнить нехватку последнего мы писали здесь: 9 продуктов, в которых содержится витамин D. В этой статье мы расскажем, какие продукты богаты B12.

витамин б12

Зачем нужен витамин B12?

— Образует эритроциты – кровяные клетки, которые разносят кислород по организму

— Укрепляет иммунитет

— Регулирует работу желудка

— Восстанавливает слизистые

— Участвует в строительстве нервных волокон

— Ускоряет метаболизм

— Защищает организм от появления анемии

— Влияет на развитие детского организма

— Оказывает успокаивающий эффект

Суточная норма витамина B12

— Взрослым — 3 мкг

— Детям до 13 лет— 1,8 мкг

— Грудничкам — 0,4 мкг

Где содержится витамин B12?

  1. Яйца

    В 100 г куриных вареных яиц содержится 1,1 мкг витамина B12, а в перепелиных — 1,6 мкг. Помимо этого, продукт богат витаминами A, B5, D, K, E. Но не стоит есть яйца слишком часто: в них много жиров.

  2. Молочные продукты

    В одной чашке коровьего молока или 200 мл йогурта содержится 1 мкг витамина B12. То же касается и соевого молока.

    молоко
    Фото: Unsplash

  3. Говяжья печень

    В 85 г продукта содержится 70 мкг витамина. Но не переживайте, во время термической обработки большая часть полезных веществ исчезает, и вы не превысите норму, если порция будет небольшой.

  4. Морепродукты

    Это самые богатые витамином B12 продукты — в 100 г кальмаров есть 1,2 мкг витамина, в икре — 11,6 мкг, а в устрицах — 16 мкг. Рекордсмен — осьминог (36 мкг). Будьте осторожны — витаминная передозировка опаснее, чем дефицит.

    морепродукты
    Фото: Unsplash

  5. Мясо кролика

    Мясо не очень богато витамином B12 (его гораздо больше в субпродуктах, типа почек или печени). Исключение составляет кролик — 4,3 мкг витамина на 100 г продукта.

  6. Рыба

    Самая богатая витамином B12 рыба — это скумбрия, в запеченном виде она обладает 19 мкг полезного вещества на 100 г продукта.

    рыба
    Фото: Unsplash

  7. Сыр тофу

    Чаще всего от нехватки B12 страдают вегетарианцы. Но и для них есть продукты с высоким содержанием витамина, например, сыр тофу (2,4 мкг на 100 г).