Пробиотики — это микроорганизмы, восстанавливающие микрофлору кишечник при введении в организм естественным путем (с пищей). Подробнее о них мы писали в тексте: Зачем кишечнику нужны пребиотики и пробиотики?
Откуда брать пробиотики? Из лекарств или из продуктов, в которых много этих элементов. Рассказываем, в каких продуктах пробиотиков больше всего.
Зачем нужны пробиотики?
— Укрепление иммунной системы
— Стимулирование выработки витамина B12 и, как следствие, повышение уровня энергии
— Снятие воспаления кишечника
— Улучшение состояния кожи
— Помощь в лечении гриппа и простуды
— Устранение негативных последствий лечения антибиотиками
— Сброс веса
Йогурт
Йогурт — это кисломолочный продукт, поэтому в нем много разновидностей пробиотиков: бифидо- и лактобактерий. Не во всех йогуртах они есть, поэтому надо смотреть состав.
Кефир
При изготовлении кефира в него добавляют кефирные зерна, которые обогащают напиток пробиотиками.
Фото: Мужской журнал Квашеная капуста
Этот продукт богат не только пробиотиками, но и витаминами С, B и K; натрием и железом. Полезными свойствами обладает только непастеризованная капуста.
Мисо
Соленый японский суп изготавливается путем переработки соевых бобов, риса, зерновых культур и специального вида плесневых грибов. Это один из самых богатых источников пробиотиков.
Фото: Гастроном Маринованные огурцы
Обратите внимание, пробиотиков нет в огурцах, замаринованных с уксусом.
Сыр
Далеко не во всех сырах есть пробиотики, они не всегда переносят процесс приготовления. Живые организмы содержатся в Гауде, Моцарелле и Чеддере.
Фото: Италия для меня Квас
Если вы ищите напиток, богатый пробиотиками, то лучше всего вам подойдет квас.