8 продуктов, в которых много железа

Как избежать анемии.

Железо в организме отвечает за гемоглобин в крови, а значит он напрямую связан с переносом кислорода тканям. Железо поддерживает иммунную систему, отвечает за рост человека (дефицит железа часто бывает у подростков), за настроение и внешность. Рассказываем, как понять, есть ли у вас дефицит этого микроэлемента, и что делать.

8 продуктов, в которых много железа

  1. Симптомы дефицита железа в организме

    – Сухая кожа;

    – Ломкие ногти с поперечными повреждениями;

    – Слабость и быстрая утомляемость;

    – Бледность;

    – Медленный рост волос и секущиеся кончики.

    Конечно, эти симптомы могут быть и по другим причинам, поэтому перед приемом витаминов посоветуйтесь с врачом.

  2. В каких продуктах содержится железо

    – Красное мясо (чем темнее мясо, тем больше в нём железа);

    – Печень (свиная, говяжья, куриная);

    – Яйца:

    – Чечевица, белые бобы, горох;

    – Темно-зеленые овощи (шпинат, спаржа, брокколи);

    – Морепродукты, особенно устрицы;

    – Гречка и ячмень;

    – Семена подсолнечника и арахис.

    8 продуктов, в которых много железа

  3. Как усваивается железо в организме

    Хуже всего усваивается железо из фруктов и овощей – всего 1-5%. Также желательно не употреблять молочные продукты вместе с продуктами, богатыми железом. И лучше исключить из рациона крепкий чай. Лучше всего железо усваивается вместе с витамином С.

  4. Кто чаще других подвержен анемии?

    – Дети, в том числе новорожденные (из-за активного роста);

    – Беременные и кормящие женщины;

    – Девушки во время менструаций (из-за потери крови).