С лактозой надо быть довольно осторожным — 3/4 населения Земли страдают от непереносимости этого вида углеводов. Самые известные продукты, в которых она содержатся — молочные, но ими список не ограничивается.
Вредна ли лактоза?
Она неполезна только для тех, чей организм не может расщеплять лактозу. Эти люди страдают от диареи, метеоризма и вздутия живота. Вы можете самостоятельно отслеживать непереносимость. Попробуйте исключить лактозу и понаблюдать за собой. Потом выпейте молоко и посмотрите, что происходит.
Чтобы определить, есть ли у вас непереносимость лактозы, надо пройти специальный тест на толерантность к лактозе. Это можно сделать в любой медицинской лаборатории. Анализ стоит около 1300 рублей.
Продукты с высоким содержанием лактозы
Колбасы
Чаще всего, это касается молочных колбас, в производстве которых используется молоко.
Супы в пакетах
Молочный сахар добавляют, чтобы придать супу вязкости.
Готовые соусы
Молочный сахар используется для загустения консистенции.
Супы-пюре
Хлебобулочные изделия
Мороженое
Какао-порошок
Бургеры