🍺 Чем пиво отличается от пивного напитка?

Напиток может быть гораздо вкуснее пива.

Фраза «пивной напиток» напрягает, сразу кажется, что это какое-то разбавленное «недопиво». На самом деле это не так. Это название — следствие довольно устаревшего российского законодательства. Давайте вместе разберемся, в чем различия между пивом и пивным напитком.

в чем разница между пивом и пивным напитком

  1. Пиво и пивной напиток: в чем разница?

    В России, по закону, пивом считается только то, что состоит из пивного сусла, хмеля и зерна. Это традиционный состав, так варят пиво в Германии. Если есть другие ингредиенты, то это считается пивным напитком. Если содержание несоложеных (от слова солод) и сахаросодержащих продуктов больше 20%, то это тоже пивной напиток.

    Термин пивной напиток ввели в России, чтобы бороться с некачественным пивом, в которое добавляли посторонние ингредиенты ради экономии. Однако, многие пивовары используют неклассические компоненты не из-за дешевизны, а ради оригинального вкуса.

  2. Примеры пивного напитка

    К пивному напитку относится знаменитое бельгийское пиво: ламбики, бланши, фруктовое пиво. Это традиционные сорта, которые варят уже сотни лет. В России их называют пивными напитками.

    Примеры пивных напитков:

  3. Что такое крафтовое пиво?

    Крафтовое (в переводе на русский — ремесленное) пиво — это напиток, произведенный маленькими независимыми компаниями по непромышленным рецептам. Небольшие объемы производства позволяют больше экспериментировать с составом и вкусом пива. В него часто добавляют неклассические ингредиенты, но опять же, не ради экономии, а ради получения необычного вкуса. Например, в Туле делают темное пиво с тульским пряником.