Кефир — это крайне полезный кисломолочный напиток. Он поможет организму усвоить больше полезных веществ, восстановить микрофлору кишечника и снизить уровень холестерина. Но, желая немного поправить свое здоровье с помощью кефира, следите, как бы он вам не навредил. Росконтроль провел исследование и составил черный список кефира.
Кефир «36 копеек», 3,2%
В напитке превышена норма содержания плесени в 60 раз. Он обладает слабо выраженным вкусом. На упаковке указана неверная информация о содержании дрожжей и молочнокислых микроорганизмов, поэтому напиток нельзя назвать кефиром.
Кефир «Каждый день», 3,2%
Дрожжей в кефире в 9 раз меньше заявленного, поэтому он испортится быстрее, чем указано на упаковке. Выявлены неприятный привкус и запах.
Кефир «Можайская бурёнка», 3,2%
Дрожжей оказалось в 2 раза меньше, чем указал производитель, что снова укорачивает его реальный срок годности. Кефир обладает легким фруктовым привкусом.
Кефир «Коровка из Кореновки», 3,2%
Экспертиза показала, что дрожжей в 100 раз меньше, чем указано на упаковке.
Кефир «Авида», 3,2%
В кефире обнаружили кишечную палочку. Указанная массовая доля жира заметно выше реальной.
Кефир «Домик в деревне», 3,2%
При изготовлении производители добавили крахмал, но не указали это на упаковке. Содержание дрожжей недостаточно, чтобы называть этот напиток кефиром.
Кефир «Вкуснотеево», 3,2%
Дрожжей в напитке слишком мало, чтобы называть его кефиром. Экспертиза выявила, что в нем есть кишечная палочка.
