Куриц часто кормят антибиотиками и гормонами роста, чтобы они получились крупнее и не заразились вирусом. Эти вещества оседают в организме и впоследствии могут негативно повлиять на человека, который будет есть птицу. Как с этим бороться? Есть только домашнюю птицу или выводить из птицы ненужные компоненты (как это делается, писали здесь: 🐔 3 способа вывести антибиотики из курицы).
Тем не менее лучше не брать куриные грудки, попавшие в чёрный список Роскачества. Вот какие марки туда включены:
Благояр
В мясе обнаружена бактерия сальмонелла. Она опасна для жизни, так как может спровоцировать брюшной тиф и другие заболевания.
Чамзинка
Бройлер этой фирмы вообще не должен лежать на полках магазинов. При экспертизе выявили высокое содержание антибиотиков, запрещенных в России. Более того, на коже птицы есть ссадины, кровяные сгустки и остатки клоаки.
Петелинка
В ней также содержатся антибиотики. Они не запрещены в России, но их использование регулируется в Европе.
Мираторг
Антибиотики, обнаруженные в составе курицы, не запрещены в РФ, но европейские эксперты относятся к ним весьма настороженно.
Троекурово
Та же проблема — антибиотики, разрешенные в России, но ограниченные в использовании в Европе.
