🍌Что делать с почерневшими бананами? Хитрый способ вернуть ярко-желтый цвет

Дай бананам вторую жизнь!

Бананы портятся довольно быстро, особенно, если забыть вытащить их из целлофанового пакета. Но фруктам можно придать свежий вид, даже если они потемнели. Вот простой лайфхак:

  1. Инструкция

    — Положите банан в пакет и засыпать туда рис.

    — Закройте пакет так, чтобы в нем не осталось воздуха.

    — Через час достаньте банан и направьте на него струю холодного воздуха из фена.

    Так он станет ярко-желтым.

  2. Почему так происходит?

    Потемнение происходит из-за соединения двух веществ: фенолов и ферментов полифенолоксидаза. Трюк с феном приводит к их расщеплению, поэтому цвет банана становится прежним.

    Читайте: 🍌 Печем сладкий хлеб из перезревших бананов