Делаем постный гарнир из гречки с овощами и лисичками

Блюдо, которое напомнит вам о лете.

Если вы в панике купили гречку на случай карантина, а теперь не знаете, как ее оригинально приготовить, сохраняйте рецепт:

Картинки по запросу "гречка с овощами"
Фото: 1000.menu

Ингредиенты

Гречка — 400 г

Овощи (лук, морковь, кабачок, болгарский перец, помидор) — по 1 шт

Растительное масло — 2 ст. л.

Лисички — 100 г

Соль — 2 ч. л.

Вода

Зелень

  1. Порезать лисички и обжарить в течение 7 минут. Можно использовать замороженные грибы.

    Картинки по запросу "жарить лисички"

  2. Нашинковать морковь и кабачок.

  3. Кубиками нарезать лук, перец и помидоры.

  4. В мультиварку или сковороду залить растительное масло. Слоями выложить овощи в следующей последовательности: лук, перец, помидоры, морковь и кабачок. Сверху добавить гречку. Посолить и залить холодной водой. Воды не должно быть больше крупы.

  5. Тушить полчаса. Перемешать гречку, грибы и овощи. Перед подачей можно добавить зелень.