Опасность: ★ ☆ ☆ ☆ ☆
Е200 (сорбиновая кислота) считается одной из самых безопасных пищевых добавок. При этом продукты с ее содержанием не рекомендуют вводить в рацион детям. Почему? Рассказываем о пользе и вреде сорбиновой кислоты.
Что такое E200?
E200 (сорбиновая кислота) — это пищевая добавка, которая используется в качестве консерванта. Существует в форме нерастворимых прозрачных кристаллов. Обладает антимикробными свойствами и обеспечивает продолжительность срока годности дольше 6 месяцев.
Польза сорбиновой кислоты
Добавка способствует повышению иммунитета и детоксикации организма. При этом добавка не токсична, не канцерогенна и считается одной из самых безопасных.
Почему добавка E200 нежелательна детям?
Сорбиновая кислота может стать причиной аллергической реакции, поэтому не рекомендуют принимать в пищу беременным, кормящим и детям дошкольного возраста. Постепенно вводить в рацион продукты с добавкой можно с 3 лет, но лучше начать в 5-6 лет.
Где содержится E200?
Сорбиновая кислота используется в производстве соков, безалкогольных напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий, зернистой икры, колбасных изделий и сгущенки.
