Дорого и опасно: 5 марок черной икры, которые не прошли проверку качества

Не покупайте икру этих производителей.

Черная икра — деликатес и дорогое удовольствие. Именно поэтому к выбору нужно подойти ответственно, чтобы не разочароваться и не потратить деньги зря. К тому же неправильно изготовленная или хранящаяся в неподходящих условиях икра может быть не только невкусной, но и опасной для здоровья. Вот на что стоит обратить внимание, когда выбираете черную икру:

Данные на этикетке. Там должно быть написано не просто «осетровая», а еще и указано, что за вид икры, место ее производства, название хозяйства, где выращивается рыба.

Если в баночке плещется жидкость (соляной раствор), то скорее всего икра некачественная.

Не покупайте икру на рынках и на развес. Вы никогда не узнаете, откуда она и как произведена. К тому же в открытом виде икра храниться долго не может.

А вот 5 марок черной икры, которые покупать точно не стоит — они не прошли проверку качества.

  1. Royal Black

    В икре этого производителя выявили запрещенный в РФ тетраборат натрия, бензойную кислоту, которая не заявлена в маркировке, дрожжи и большое количество микробов.

    Фото: okeydostavka.ru

  2. Амурская рыбоводная компания

    Вместо заявленной икры амурского осетра в банке — икра русского осетра. Проверка качества выявила консервант, который не указан на упаковке — сорбиновую кислоту.

    Фото: amur-caviar.ru

  3. Volgorechensk 1975

    В этой икре нашли краситель «бриллиантовый зеленый» — обычную зеленку, которая на самом деле является антисептиком, — и антибиотик энрофлоксацин.

    Фото: kostroma.today

  4. «Астраханская рыбоводная компания»

    Производитель утверждает, что в баночке — икра русского осетра, но экспертиза показала, что на самом деле это икра сибирского осетра. К тому же в продукте обнаружили следы антибиотика — энрофлоксацина.

    Фото: roductcenter.ru

  5. «Золото Каспия»

    В продукте этой марки нашли запрещенный тетраборат натрия (его используют как консервант и дезинфицирующее средство, а еще — как инсектицид в приманках для тараканов), дрожжи и большое количество микробов.

    Фото: gurmanfresh.ru