Е-добавки, которые на самом деле полезны

Выучи их наизусть.

Принято считать, что если в составе есть Е-добавки, то продукт опасен. Да, некоторые компоненты действительно лучше избегать. Но есть абсолютно безвредные пищевые добавки, которые даже приносят пользу. Вот некоторые из них.

неопасные добавки Е

  1. Е100 (куркумин)

    Опасность:★ ☆ ☆ ☆ ☆

    Куркумин — это натуральный краситель. Его используют, чтобы придать изделию красный цвет.

    Куркумин несёт в себе много пользы: снимает воспаление, помогает избежать развитие опухоли и оказывает противоокислительный эффект. Его рекомендуют принимать в пищу, чтобы предотвратить болезнь Альцгеймера или нормализовать работу сердца.

    Но куркумин лучше исключить из рациона беременным. Известны случаи, что у женщин происходил выкидыш из-за этого вещества. Но эти инциденты единичны.

    Е100 можно обнаружить в этих продуктах:

    Е100 где содержится

  2. Е141 (хлорофилл и медные комплексы)

    Опасность: ★ ☆ ☆ ☆ ☆

    Это краситель растительного происхождения зеленого цвета. Его получают из растений, например, из крапивы или брокколи.

    Вы потребляете хлорофилл как естественный элемент, когда едите овощи или фрукты зеленого цвета. Поэтому производители считают компонент безопасным. Он может быть даже полезным, например, помогает привести в норму уровень гемоглобина.

    Однако медь — это тяжелый металл, и его переизбыток может быть вредным для организма. Хоть и не было зафиксировано ни одно критические негативное воздействие Е141, его доля в составе ограничена.

    Среди продуктов с Е141 вы найдете самые разные товары, от молочки до снеков:

    Е141 польза где содержится

  3. Е322 (лецитин)

    Опасность: ★ ☆ ☆ ☆ ☆

    Е322 — это добавка эмульгатора, натуральный антиоксидант. Его получают из продуктов с высокой жирностью: масла и сои. В пищевой промышленности его используют как антиокислитель.

    Лецитин есть в клетках человека, без него невозможна нормальная работа нервной системы и головного мозга. Этот компонент помогает восстанавливать клетки. Его рекомендуют потреблять, чтобы усилить действие лекарств.

    Единственный вред, который он может принести — аллергическая реакция при потреблении большого количества.

    Добавка Е322 присутствует в составе продуктов, представленных ниже:

    Е322 где содержится польза

  4. Е407 (карраген)

    Опасность: ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

    Е407 выделяют из красных водорослей. Эту добавку используют как стабилизатор и загуститель.

    Технология получения каррагена известна человеку больше 1000 лет. Е407 считается абсолютно безвредной добавкой, поэтому ее добавляют в детское питание и лекарства. Карраген помогает организму бороться с вирусами, а также снижает риск возникновения язвы.

    Е407 обнаружена в этих продуктах:

    Е407 где содержится польза

  5. Е903 (карнаубский воск)

    Опасность: ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

    Е903 – растительный воск. Его используют в пищевой промышленности и производстве косметики.

    Карнаубский воск необходим для того, чтобы товар как можно дольше сохранял презентабельный вид. У него нулевая опасность, потребление Е903 не может нанести ущерб организму.

    Добавку Е903 можно встретить в составе данных продуктов:

    Е903 где содержится польза