🍫 Готовим домашний шоколад без сахара

Без вреда для здоровья.

Шоколад — это любимое лакомство детей и взрослых, но многие не могут его есть из-за высокого уровня сахара. Вот как сделать шоколад дома без добавления сахара.

Фото: 1000.menu

Ингредиенты

Какао-масло — 50 г

Какао-порошка без сахара — 10 г

Сухое молоко без сахара — 15 г

Финиковый сироп — 15-30 г

Как готовить?

  1. Какао-масло нарежьте на мелкие кусочки и растопите на водяной бане.

  2. Смешайте какао-порошок и сухое молоко, залейте сиропом. Тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков.

  3. Расплавленные ингредиенты надо быстро охладить до комнатной температуры. Затем подогрейте массу снова до пластичного полужидкого состояния (примерно +35º). Перелейте ее в силиконовую формочку.

  4. Уберите шоколад в холодильник на пару часов, пока он не застынет.

    Фото: go-cook.ru