Без вреда для здоровья.
Шоколад — это любимое лакомство детей и взрослых, но многие не могут его есть из-за высокого уровня сахара. Вот как сделать шоколад дома без добавления сахара.
Ингредиенты
Какао-масло — 50 г
Какао-порошка без сахара — 10 г
Сухое молоко без сахара — 15 г
Финиковый сироп — 15-30 г
Как готовить?
Какао-масло нарежьте на мелкие кусочки и растопите на водяной бане.
Смешайте какао-порошок и сухое молоко, залейте сиропом. Тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков.
Расплавленные ингредиенты надо быстро охладить до комнатной температуры. Затем подогрейте массу снова до пластичного полужидкого состояния (примерно +35º). Перелейте ее в силиконовую формочку.
Уберите шоколад в холодильник на пару часов, пока он не застынет.
Фото: go-cook.ru