Быстро и вкусно.
Паста — это национальное итальянское блюдо, которое было всегда популярно в стране, причём как у знати, так и у обычных людей. Сегодня мы поделимся простым рецептом Cacio E Pepe, который придумали пастухи, работавших на пастбищных лугах Апеннинских гор. Для этой пасты понадобятся только макароны, сыр и перец.
Как приготовить?
Отварите макароны, но следите, чтобы они были в консистенции аль денте.
Измельчите перец — так вы усилите его аромат.
Натрите сыр. Для этой пасты повара очень рекомендуют использовать пекорино, но если вы не смогли его найти, можно заменить пармезаном.
Перемешайте все ингредиенты и скорее подавайте на стол!
