Готовим печень с грибами. Это блюдо понравится даже детям

Вкусная и полезная.

Многие не любят печень, особенно дети. А зря, ведь она очень полезна. В печени одно из самых высоких содержаний минеральных веществ (железа, меди, кальция, цинка, натрия), витаминов А, В, С, В6, В12, аминокислот и фолиевой кислоты.

Вот рецепт, после которого печенку начнет есть вся ваша семья и даже дети.

Фото: Cilantro.ru

Ингредиенты:

Печень говяжья — 500 г

Шампиньоны — 250 г

Мясной бульон — 150 мл

Масло сливочное — 100 г

Мука — 3 ст. л.

Лук репчатый — 1/2 шт

Соль, перец — по вкусу

  1. Нарежьте лук кольцами и обжарьте на сковороде с разогретым сливочным маслом.

  2. На другой сковороде обжарьте шампиньоны.

  3. Печень промойте и нарежьте небольшими кусочками. Присыпьте ее мукой.

  4. На сковороде растопите оставшееся сливочного масла и положите туда печень. Включите сильный огонь. Готовьте печень 10 минут при постоянном помешивании.

  5. В глубокую кастрюлю выложите лук, грибы и печень. Посолите и поперчите их, а потом залейте мясо бульоном. Томите печень под крышкой на медленном огне 10-15 минут.

    Готово!

    Фото: Вкусо.ру