🎄 Готовим рождественское печенье с имбирем

Рецепт на скорую руку.

Середина декабря — пора наряжать елку, попивая горячее какао (вот как его приготовить: Рецепт вкусного какао) и угощаясь ароматным имбирным печеньем. Рассказываем, как его испечь.

Ингредиенты:

Сахар — 100 г

Мед, сахарная пудра — 150 г

Молотый имбирь, сода — 2 ч. л.

Молотый душистый перец, корица, молотая гвоздика — 1 ч. л.

Сливочное масло — 120 г

Яйцо — 2 шт

Мука — 500 г

Фото: Patee. Рецепты

Как приготовить?

  1. Смешайте сахар, мед, масло и специи. Доведите эту массу до кипения и снимите с огня. Добавьте соду и размешайте, масса должна вспениться.

  2. Добавьте муку и яйцо, замесите тесто, следите за тем, чтобы оно было пластичным. Разделите его пополам, одну часть отложите, а остальное раскатайте в пласт толщиной 0,5 сантиметра и вырежьте формочками.

  3. Выпекайте в разогретой до 170° в духовке около 15 минут. Края должны подрумяниться. Повторите все со второй половиной теста.

  4. Для глазури взбейте в пену белок и постепенно всыпайте в него сахарную пудру, у вас должна получиться однородная масса. Выложите ее в кондитерский мешок и украсьте печенье.

    Фото: Булочка.ру