🥚 Готовим яйца Орсини — необычное, но простое блюдо из яиц и хлеба

Завтрак французского аристократа за 15 минут.

Мы уже объясняли, почему яйца — идеальный вариант для завтрака. Если вы устали от яичницы или омлета, можно приготовить что-нибудь оригинальное. Например, французский завтрак аристократа — яйца Орсини. Весь процесс займет не больше 15 минут.

А еще у нас есть классные американские панкейки или израильская шашкука

Вам понадобятся:

Яйца — 3 шт

Хлеб — 3 куска

Растительное масло — 1-2 ст. ложки

Соль и перец по вкусу

topcheff.ru
  1. Взбейте яйца

    Смешайте все белки в одной чаше и добавьте к ним щепотку соли. Взбивайте 3-4 минуты до образования пышной пены. Желтки оставьте в стороне.

    youtube.com

  2. Разгорейте духовку до 180 градусов

    Возьмите противень, выстелите его пергаментом и как следует смажьте маслом. Выложите белки небольшими кучками, в центре каждого сделав небольшую выемку.

    youtube.com

  3. Подготовьте белки для желтков

    Запекайте белки в течение 3-4 минут, пока они не схватятся. Затем аккуратно выложите желтки в ямки и отправьте все в духовку еще на 3-4 минуты.

    youtube.com

  4. Выложите яйца на хлеб

    Пока яйца запекаются, приготовьте тосты. Хлеб можно поджарить на сковороде или отправить в тостер. Затем выложите запеченные яйца Орсини на тост.