Удивите родных.
Колбаса из окрошки — такого ваши гости точно еще не пробовали. Читайте рецепт, чтобы приготовить что-то действительно необычное.
Ингредиенты
Говяжий балык — 150 гр
Куриное мясо — 150 гр
Яйца вареные — 4 яйца
Укроп — 40 гр
Чеснок — 1-2 зубчика
Кефир — 200 гр
Горчица — 1 чайная ложка
Желатин — 35 гр
Соль — 0,5 чайной ложки
Фото: globalcook.ru Как готовить?
- Возьмите быстрорастворимый желатин и разведите его водой согласно инструкции на упаковке. Оставьте его на некоторое время.
- Нарежьте продукты для окрошки мелким кубиком: куриное мясо, говяжий балык, вареные куриные яйца, свежий укроп или петрушка.
- Через чеснокодавку пропустите несколько зубчиков чеснока.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Растопите желатин. Для этого нужно поставить его в микроволновку примерно на 30 секунд.
- Смешайте в миске кефир, пол чайной ложки соли и чайную ложку горчицы. К ним вылейте уже растопленный желатин и перемешайте до растворения всех комочков.
- Теперь возьмите литровую пластиковую бутылку — желательно без выпуклостей. Срежьте горлышко и равномерно заполните бутылку нарезанными ингредиентами.
- Влейте кефир с желатином. Чтобы кефир заполнил все пространство, встряхните бутылку.
- Затяните верх бутылки пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа.
- Достаньте бутылку и сделайте небольшой надрез ножницами. Разорвите бутылку по спирали и нарежьте колбасу. Готово!