🍅❄️ Готовлю помидоры под снегом

Вкусно и красиво.

Существует довольно много способов консервации томатов — со сладким перцем, хреном, базиликом. Но, пожалуй, самым оригинальным является рецепт помидоров под снегом с чесноком. Готовить его очень просто, но результат однозначно всех удивит. Это блюдо напоминает стеклянные шары со снегом, которые перед Новым годом появляются на полках магазинов — празднично и очень необычно.

  1. Ингредиенты

    помидоры — 1,5 кг

    лимонная кислота — 1 ч.л

    соль — 1 ст.л с горкой

    сахар — 5 ст.л

    чеснок — 1 головка

  2. Как готовить

    1. Помидоры моем, сушим, укладываем в чистые банки и заливаем кипятком. Оставляем на 20 минут.

    2. Чеснок измельчаем с помощью пресса или терки.

    3. Сливаем воду от помидор.

    4. В банку кладем лимонную кислоту, соль, сахар и натертый чеснок. Затем заливаем кипятком, закатываем крышкой и хорошо встряхиваем, чтобы соль и сахар хорошо растворились.

    5. Укутываем бутыли и оставляем до полного остывания. Хранить нужно в прохладном месте.