Как хранить продукты в холодильнике, чтобы они не испортились?

Вряд ли вы об этом задумывались.

Мы привыкли класть продукты в холодильник, не обращая внимание на то, как они лежат. Это неправильно. На самом деле для сохранения свежести об этом надо позаботиться. Рассказываем, как надо хранить продукты, чтобы они не портились.

  1. Не кладите слишком много продуктов в холодильник

    Так вы мешаете циркуляции воздуха, из-за чего холодильник хуже работает. Также у него плохо закрывается дверца и неплотно прилегает, поэтому тепло проникает внутрь. Уберите из холодильника продукты, которые можно хранить при комнатной температуре (например, лук, чеснок, картошку и тыкву).

  2. Выделите место под каждый тип продуктов

    На верхней полке немного теплее — туда лучше ставить готовую еду и напитки. Холоднее всего в центре, особенно ближе к задней стенке камеры — это лучшее место для мяса, рыбы, молочных продуктов. Самая высокая влажность — в нижней части камеры. Это лучшие условия для овощей и зелени.

  3. Сырые продукты и готовую еду храните отдельно

    Мясо, рыбу, морепродукты и яйца не стоит ставить рядом с готовой едой. Это помогает минимизировать риск распространения микробов, которые есть на поверхности сырой еды.

    Фото: Dekoriko.Ru

  4. Раскладывайте продукты в соответствии со сроком годности

    Если что-то вскоре испортится, лучше не задвигать это в глубину холодильника. Так больше шансов, что вы съедите этот продукт, и вам не придется его выбрасывать.

  5. Замораживайте продукты

    Правильно замороженные продукты (такой обработке подвергаются все продукты: от мяса и рыбы до молока и выпечки) хранятся дольше, чем те, что лежат в холодильнике. Исследование показало, что заморозки могут быть безопаснее и не менее питательны, чем свежие продукты.