😋 Как из 300 грамм фарша получить килограмм котлет

Бюджетно и вкусно.

Даже с помощью небольшого количества мяса можно нажарить котлет на всю семью. Для этого потребуются другие продукты, которые легко найти на кухне. Вот что можно добавить в фарш, чтобы получить килограмм котлеток:

  1. Батон в молоке

    • Возьмите зачерствевший хлеб, срежьте с него все корочки и замочите мякоть в молоке на 20 минут. Сухие корочки истолките для панировочных сухарей.

    • Отожмите мякоть и добавьте в фарш, приправьте любимыми специями.

    • Обвалите котлеты в сухарях и жарьте на среднем огне.

  2. Овсяные хлопья

    • Возьмите натуральный геркулес и переломите его в блендере.

    • Готовую муку грубого помола перемешайте с мясом. Овсяные хлопья быстро пропитываются и растворяются в фарше.

    Фото: womensite.mediasole.ru/

  3. Манка

    • Смешайте 2–2,5 столовых ложки манки с 300 г мяса. Оставьте массу на 30 минут, чтобы манка набухла.

    • Сформированные котлетки можно обвалить в панировке из сухой манки. Корочка должна получится румяной и хрустящей.

  4. Кабачок

    • Очистите кабачок от семян и натрите его мякоть на терке.

    • Посолите и дайте стечь соку. После этого и отожмите овощную массу и перемешайте с мясом.

    • Чтобы котлетки не развалились, окуните их во взбитое яйцо, а затем в панировку.

    Котлеты с кабачком нужно жарить немного дольше обычных на среднем огне.

    Фото: womensite.mediasole.ru

  5. Картофель

    Можно использовать вареный и сырой картофель.

    • Вареную картошку перемешайте с фаршем и обжарьте на среднем огне.

    • Сырую картошку измельчите в блендере вместе с яйцом, а затем смешайте с мясом.