☕️ Как правильно заваривать чай?

Все не так просто.

Мы пьем чай каждый день и завариваем его уже машинально, а ведь для его приготовления существуют целые ритуалы. Вдаваться в историю и традиции приготовления чая мы не будем, но расскажем, как правильно заваривать чай, чтобы он полностью раскрыл свой вкус.

как правильно заваривать чай

  1. Инструкция: Как заваривать чай?

    Ополосните чайник горячей водой, чтобы прогреть его изнутри и засыпьте в него сухие чайные листья. Для средней крепости: по одной ложке на каждую чашку воды, которая входит в чайник, и дополнительная ложка в самом конце.

    Залейте листья водой. В идеале она должна быть мягкой, но жесткую воду можно легко смягчить щепоткой сахара или соли.

    Теперь накройте чайник салфеткой или полотенцем, чтобы из него не выходил пар, и дождитесь нужного времени.

  2. При какой температуре заваривать чай?

    • Черный чай – 95 градусов. Нужно выключить чайник прямо перед закипанием

    • Зеленый чай – не более 80 градусов. Вскипятить воду и оставить остывать на несколько минут.

    • Травяные чаи – 80 градусов.

  3. Сколько нужно заваривать чай?

    Черный чай – 3-5 минут;

    Зеленый чай – 2-3 минуты;

    Травяной чай – от 8 минут и больше.

  4. В чем разница между черным и зеленым чаем?

    На самом деле это листья одного и того же растения. Чтобы получить зеленый чай, листья слегка подсушивают. Для черного чая листья дополнительно отправляют в прохладное влажное место, где они проходят процесс ферментации. Листья окисляются при контакте с воздухом и начинают немного бродить, что придает им насыщенный вкус.

    в чем отличие черного от зеленого чая