👨‍🍳 Как выбрать муку, сметану и ягоды для приготовления блинов?

Чтобы Масленица прошла на ура.

Чтобы блины получились вкусными и ароматными, важно ответственно подойти к выбору продуктов. Рассказываем, на что стоит обратить внимание в магазине перед покупкой.

Читайте: 🥞 3 необычных рецепта блинов на Масленицу, если надоели обычные с вареньем

  1. Мука

    Если мука скиснет или заплесневеет, это можно понять по специфичному запаху. Как правило, она портится из-за нарушения температуры и влажности при хранении, поэтому тщательно соблюдайте рекомендации на упаковке.

  2. Творог и сметана

    Чтобы начинка была свежей и вкусной, ее надо хранить при температуре не выше +6°С. Просроченные продукты есть нельзя ни в коем случае, это может привести к отравлению. Следите за тем, чтобы в составе не было ничего, кроме молока и закваски.

  3. Замороженные ягоды

    Проверить их можно еще в магазине: ягоды не должны слипаться в один большой ком. Из-за этого они быстрее портятся, а также теряют витамины и влагу. Избегайте повторно замороженных ягод — на них могут быть вредные бактерии, оставшиеся со времени разморозки.

  4. Мясо

    Надо соблюдать одно важное правило — мясо необходимо хорошо прожаривать, чтобы не занести в организм кишечную инфекцию.