🍇 Маринуем виноград по необычному рецепту

Уникальное сочетание винограда и карри.

В октябре самый сладкий и сочный виноград (читайте: 🍊 10 сезонных продуктов, которые стоит купить в октябре). Как правило, мы его просто едим, максимум — делаем вино или сок. А что, если замариновать ягоды? Делимся неординарным рецептом:

Фото: Fermer.blog

Ингредиенты

Лимон — 1 шт

Зеленый виноград без косточек — 600 г

Карри — 3 ст. л.

Вино — 300 мл

Сахар — 3 ст. л.

Как готовить?

  1. Отделите виноград от веток. Засыпьте мытые ягоды в полуторалитровую банку. Срежьте с лимона цедру тонкими завитками и положите их в банку к винограду.

  2. Быстро, в течение минуты, обжарьте в сотейнике без масла карри. Влейте туда вино (рекомендуем выбрать совиньон-блан) и добавьте сахар. Все перемешайте.

  3. Пусть жидкость покипит минуту, пока растворится сахар. Потом снимите емкость с огня и залейте содержимое в банку с виноградом. Дайте постоять как минимум сутки.

    Фото: Повар.ру