Не покупаю майонез в магазинах, а готовлю дома сама. Получается вкуснее и полезнее

Делимся рецептом.

Майонез — самый популярный соус в предверии новогодних праздников. Он действительно добавляет вкуса многим салатам, но полезного в нем, к сожалению, мало. Чтобы исправить эту ситуацию, попробуйте приготовить майонез самостоятельно. Так вы сможете добиться меньшей калорийности и более полезного состава. Делимся простым рецептом.

  1. Ингредиенты

    Сметана 15% — 250 г

    Яичные желтки — 2 штуки

    Ядреная горчица — чайная ложка

    Соль — ⅓ чайной ложки

    Этих ингредиентов должно хватить для заправки большой порции салата.

  2. Как готовить?

    1. Отварите яйца вкрутую и охладите их под холодной водой.

    2. Достаньте желтки и перетрите их вилкой.

    3. В миску выложите сметану, горчицу, добавьте перетертые желтки и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты вилкой или венчиком, разбивая комочки желтков. Можно воспользоваться блендером.

    4. Готово! Получившийся майонез держите в холодильнике и используйте как можно скорее — срок хранения у продукта недолгий.