🥩 Необычный способ замариновать шашлык с лаймом

Мохито.

Сегодня мы поделимся необычным способом замариновать шашлык. Из-за того, что главные ингредиенты — мята и лайм, его часто называют мохито. От обычного шашлыка он отличается легкими нотками кислинки и пряности.

Фото: Freepik

Ингредиенты:

Свиная шея — 2 кг

Репчатый лук — 1 кг

Лайм — 2 шт

Мята — 1 пучок

Белый ром — 100 мл

Перец чёрный и душистый — 1 ст. л.

Соль — 2 ст. л.

Сахар — 2 ст. л.

Минеральная вода

Как приготовить?

  1. Нарежьте лук полукольцами.

  2. Раскатайте лайм по доске, чтобы при нарезке выделилось больше сока.

  3. Положите в кастрюлю нарезанный лайм, лук, мяту, соль, сахар и перец. Заливаем все белым ромом и перемешиваем маринад.

  4. Нарежьте мясо средними кусочками и положите в кастрюлю с маринадом. Оставьте его на ночь.

  5. Пожарьте шашлык на мангале. Готово!

    Фото: Еда