Недавно ученые выяснили, что подсчет калорий — не всегда самый эффективный способ следить за фигурой. Что такое калории и почему нет смысла их считать?
Что такое калории
Калория — это единица измерения энергии от пищи. Кстати, одна калория — это то количество энергии, которое нужно для нагрева одного грамма воды на 1 ºC. Белки, жиры и углеводы, из которых состоит еда, тоже содержат энергию — поэтому и ее измеряют в калориях. Точнее — в килокалориях (ккал), 1 килокалория = 1000 калорий.
Сколько калорий нужно взрослому человеку
Считается, что минимум, необходимый для выживания — примерно 1500 килокалорий. Средняя норма для человека — около 2000 ккал. Помните, что все нормы на самом деле индивидуальны! Все зависит от возраста и состояния здоровья.
Почему подсчет калорий на самом деле не работает
Существует миф о том, что не так важно что именно есть — достаточно просто придерживаться нормы калорийности. И вот ты ешь третий пончик подряд и одновременно худеешь.
На самом деле, это не так. Куда важнее, из каких элементов состоят продукты. Другими словами, 2000 ккал фастфуда качественно сильно отличаются от 2000 ккал овощного салата.
2000 ккал в МакДональдс. Фото: zen.yandex.ru К тому же, количество калорий в еде часто не совпадает с цифрой на этикетке. Дело в том, что вычислить калорийность продуктов — сложно, и цифра в итоге получается очень приблизительная, зачастую совсем ошибочная. Например, миндаль оказался на 30% калорийнее, чем указано на этикетке. А замороженные полуфабрикаты могут быть на целых 70% калорийнее!
Стоит учитывать, что переваривание пищи — очень сложный процесс, на который может влиять даже настроение. Поэтому в какой-то день организм может усвоить от одного и того же блюда больше калорий, а в какой-то — меньше.
Фото: pikabu.ru Поэтому самый лучший способ следить за фигурой — учитывать индивидуальные особенности организма и стараться соблюдать баланс белков, жиров и углеводов.
