Хала — это еврейский праздничный хлеб. Обычно его пекут как обычную булку в форме косички. Но так как его готовят на праздники, выпечку по-разному украшают. Один из способов — разукрасить его. Рассказываем, как его приготовить:
Ингредиенты:
Дрожжи — 4,5 ст. л.
Теплая вода — 200 мл
Мед — 100 г
Сафлоровое масло — 100 г
Экстракт ванили — 1 ч. л.
Яйца — 3 шт
Льняные яйца — 2 шт
Соль — 1 ст. л.
Хлебная мука — 1 кг
Белая мука — 200 г
Как готовить?
Смешайте дрожжи, теплую воду и немного меда. Подождите, когда подойдут дрожжи.
Готовим льняные яйца. Смешайте 2 ст. л. льна и 6 ст. л. горячей воды. Подождите, пока семена впитают воду.
Добавьте половину муки, а потом мед, ваниль, сафлоровое масло, яйца и льняные яйца. Через некоторое время добавьте остатки муки и соль. Тесто должно быть довольно плотным.
Накройте тесто полотенцем и оставьте на несколько часов. Тесто должно подняться.
Когда тесто поднимется, его надо разделить на несколько частей. Добавьте в каждую из них пищевой краситель.
Раскатайте каждый кусок теста в колбаску и смажьте его яйцом.
Пеките булку полчаса в духовке, разогретой до 180°.
Фото: Bored Panda
Еще одно национальное еврейское блюдо: 🥚 Готовим шакшуку из того, что нашлось под рукой