🍌 Печем сладкий хлеб из перезревших бананов

Не спешите выкидывать темные фрукты

Не стоит выбрасывать бананы, если они перезрели. Наоборот, их размякшая консистенция отлично пойдёт для выпечки сладкого хлеба. Делимся его рецептом ниже.

brovarnya-rivne.com

Ингредиенты

банановое пюре — 400 г (мы приготовим его из перезревших бананов)

пшеничная мука — 230 г

грецкие орехи — 140 г

сахар — 120 г

сода — ¼ ч. л.

молотая корица — 1 ч. л.

разрыхлитель — 1 ч. л.

яйца куриные  — 2 шт.

сливочное масло — 150 г

ванильный сахар — 2 ч. л.

соль — ¼ ч. л.

  1. Приготовьте пюре

    Очистите фрукты от кожуры и смешайте в одной емкости ложкой.

  2. Обжарьте орехи

    Обжарьте грецкие орехи без масла на сковороде с антипригарным покрытием в течение 8-10 минут. Подождите, пока они остынут, и затем порубите их на крупные кусочки.

    edimdoma.ru

  3. Сделайте основу

    В большой емкости смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду, ванильный сахар, соль и корицу. Добавьте к ним грецкие орехи.

    edimdoma.ru

  4. Подготовьте жидкие ингредиенты

    Взбейте два яйца, добавьте к ним пюре и растопленное сливочное масло, которые вы предварительно остудили до комнатной температуры.

  5. Все смешайте

    Влейте жидкую основу в сухую и перемешивайте содержимое круговыми движениями до того момента, пока мука не станет влажной. Тесто должно быть с комочками. Переложите будущий хлеб в смазанную маслом форму и присыпанную мукой форму.

    Отправьте все это в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50-60 минут. Помните, чем ниже форма, тем меньше времени нужно на запекание.

    edimdoma.ru