Почему важно отличать продукты с растительными жирами от молочных?

И дело даже не в качестве.

Год назад производители молочной продукции обязались указывать на упаковке информацию о содержании растительных жиров. Рассказываем, как не попасться на уловки производителей.

  1. Как понять, что это продукт с содержанием заменителей молочных жиров?

    В его названии должно фигурировать «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира». То есть, если раньше вы покупали сметану или сметанный продукт, то теперь это «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметаны».

  2. Как теперь должна выглядеть упаковка?

    — Контрастная надпись «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира» на лицевой стороне упаковки

    — Контрастная надпись «содержит растительные масла» на лицевой стороне упаковки

    — Нельзя указывать названия молочных продуктов, например, «масло», «сыр» или «творог».

    Приведем пример. Слева — упаковка на конец 2018 г. Справа — ее вариация с учетом новых требований.

    заменители молочных жиров
    Фото: Росконтроль

  3. Зачем необходимо изменение маркировки?

    Многие производители используют растительные жиры вместо молочных, чтобы сэкономить. Иногда покупатель брал дорогой продукт, не зная, что он не молочный. Так, производители вводили потребителей в заблуждение и заставляли их переплачивать.

  4. Растительные жиры опасны для здоровья?

    Нет, если продукт произведен с соблюдением всех правил. Это скорее вопрос экономии, нежели безопасности.