Простой рецепт маффинов с фейхоа

Очень вкусный рецепт!

Фейхоа — это экзотический фрукт. Она, как и мандарины, созревает зимой, поэтому сейчас самый сезон. Обычно фейхоа перетирают с сахаром, но мы предложим вам другой рецепт. Делимся с вами рецептом нежных маффинов с фейхоа, которые станут отличным десертом к чаю.

маффин с фейхоа

Ингредиенты

Фейхоа (размороженные) — 200 г
Сахарная пудра — 100 г
Растопленное масло — 75 г
Яйца — 2 шт
Сметана — 50 г
Апельсин (цедра и сок) — 1 шт
Мука — 400 г
Порошок для выпечки — 2 ст. л.
Корица — половина ч. л.
Сливочный сыр — 125 г

маффин с фейхоа
Фото: eatwell.co.nz

Приготовление

  1. Разогрейте печку до 200°C. Смажьте форму для маффинов сливочным маслом.

  2. Перемешайте в пиале фейхоа, масло и сахар.

  3. Добавьте яйца, сметану, цедру и сок апельсина.

  4. Просейте муку. Вместе с ней добавьте порошок для выпечки и корицу. Мешайте до получения однородной смеси.

  5. Залейте формочки тестом. В середину положите кусочек сливочного сыра.

  6. Пеките 20 минут, пока маффины не подрумянятся и не будут готовы.