Зачем нам нужен витамин K, и в каких продуктах он содержится

Он отвечает за свертываемость крови.

Пандемия заставила обратить внимание на свое здоровье. Сейчас мы знаем, какую важную роль играют витамины D, A и C. Но про витамин К мало кто слышал. Однако он также необходим нашему организму.

Рассказываем, зачем нам витамин К, и в каких продуктах его можно найти.

витамин-к

  1. Для чего нужен витамин К

    Этот витамин бывает двух видов – витамин К1 и К2. В нашем организме он выполняет важные функции:

    Укрепляет кости – витамин К помогает в усваивании кальция из пищи.

    Регулирует свертываемость крови путем транспортировки кальция по организму.

    Предотвращает кариес. Белок остеокальцин, который защищает наши зубы, активизируется в организме только вместе с витамином К.

    • Поддерживает работу сердца – витамин К предотвращает накопления кальция в артериях, из-за чего могут возникнуть сердечно-сосудистые заболевания.

    Улучшает мозговую активность.

    Регулирует уровень глюкозы в крови и участвует в профилактике сахарного диабета.

  2. В каких продуктах содержится витамин К

    Витамин К1 составляет 75-90% всего витамина К, который получает человек. Он содержится в растениях: капусте, шпинате, брокколи, тыкве, сое, спарже, салате, репе. Лучше всего витамин К усваивается вместе с жирами. Например, в салат можно добавить авокадо, орехи или сыр.

    Фото: stylenews.ru

    Витамин К2 содержится в продуктах животного происхождения. Им насыщены говяжья печень, курица, молоко, рыба или куриные яйца.